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(Italiano) Plumcake di farro vegan bicolore

Author SaraPosted on Tuesday January 12th, 2021Leave a comment

Sorry, this entry is only available in Italian.

Tags: #breakfast, #colazione, cacao, cocoa, dairy free, plantbased, plumcake, pounf cake, senza lattosio, torta vegana, vegan

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[#glutenfreeday] Voi sapete cadere? Sì sì, int

[#glutenfreeday] Voi sapete cadere? Sì sì, intendo proprio il volo a terra, quello in cui finite al suolo a pelle di leopardo.

La domanda non è oziosa, perché ormai dopo tanti anni sono arrivata alla triste conclusione che non sono capace di cadere.
Se cado mi faccio male. Non dovrebbe sorprendermi, in fondo resto ancora la pluri-ingessata di famiglia, e mantengo saldo il primo posto della ingessata più giovane. Anche queste sono soddisfazioni!

Quindi se sapete il segreto di cadere bene, sono tutta orecchie. Ditemi come fate. Io intanto metto su il caffè e vi offro queste delicate MADELEINES SENZA GLUTINE AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO. Sono buonissime, e ho scoperto il super segreto di Pulcinella per far uscire la mitica gobbetta! Ve lo racconto sul blog in giornata, insieme al racconto al rallenty del mio ultimo volo a terra... sono ancora viva, solo un po' ammaccata...🤦‍♀️
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Glutenfree lemon and poppy seeds madeleines
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#madeleines #frenchpatisserie #undolcesullacredenza #undolcebuongiorno #glutenfreepastries #foodandsweetrepost #cuisine_captures #imsomartha #new_photofood #photofood23 #food_photogroup #senzaebuono #glutenfreeliving #mercoledisenzaglutine #makemore #colazioneitaliana #vscofood #52grams #cucina_amata #bakeandshare #springbaking #glutenfreeliving #fotogrammidicucina #viverelestagioni

Ogni tanto (spesso) mi lamento della mia cucina mi

Ogni tanto (spesso) mi lamento della mia cucina mignon, del fatto che a scattare le foto devo stare attenta a come mi giro per non urtare qualcosa (e qualcosa mi casca sempre!). Insomma, alla fine dopo tanti pensamenti, discussioni e trattative, ci siamo accordati per acquistare l'appartamento vicino al nostro !
Sarà una estate impegnativa, perché se tutto va bene faremo un trasloco senza fare il trasloco, il ché forse è pure peggio...😱

Ho un dubbio però che non riesco a risolvere, e vi chiedo un aiuto - ma come vi ponete con la cucina a vista? Purtroppo entrambe le case hanno due cucine semi abitabili, e forse la mia attuale è più abitabile dell'altra, il ché è tutto dire... magari, aprendone una sul soggiorno, avremo un po' più di spazio (e meno impicci). Però c'è il problema degli odori... non so che fare! Avete suggerimenti per aiutarmi a decidere?
🤔
Torna anche ad aprile l'appuntamento con le #ricettesvuotatutto, che per questo appuntamento non potevano che parlare del riciclo dell'uovo di Pasqua! Io vi propongo una soluzione superveloce, i BROWNIES ALLA RICOTTA, che sono così cioccolatosi e morbidosi che sono perfetti per sollevare il morale di chiunque! Come sempre, la ricetta arriva in giornata sul blog! Intanto andate a dare un'occhiata anche alla proposta di Maria Stella @cappuccinoaddicted, vi piacerà!
Buon lunedì a tutti!
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Super fudgy ricotta brownies are a good idea to recycle the remains of you Easter chocolate eggs!
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#nuoviprogetti #casanuova #ricottabrownies #foodandsweetrepost #fuudly #ifp #amazingshots_sweets #esperimentidifoodphotography
#photofood23 #new_photofood #food_photogroup #ledolcitentazioni #senzaburro #ofsimplethings
#cookmagazine #riciclareincucina #imsomartha #cuisine_captures #9vaga_food9 #fotogrammidicucina #foodpassion_world

A volte basta cambiare leggermente prospettiva e

A volte basta cambiare leggermente prospettiva e le cose cambiano - talvolta in meglio.

Mi ero messa in testa una foto zenitale, cioè dall'alto. Non le faccio mai, ci volevo provare. Ho provato a scattare... una, dieci, venti... lo so che mi capite.
Ma mi sfuggiva qualcosa. Non finivo di essere convinta. Ho spostato cento volte il muffin, il cucchiaino. Metti la pianta, sposta la pianta...

Poi, mentre riguardavo il set, ho visto questa foto. Era lì che mi osservava.
Non si se sia ta le due la migliore. Vi metto anche l'altra, così mi dite voi quale preferite. Ma a me questa non pare male.☺

Foto a parte, questi semplicissimi MUFFIN AL CAFFÈ non sono male per niente! Sono anche senza burro, per chi di voi si è già messo a dieta! La ricetta la metto sul blog in giornata, e se stasera avete mezz'ora, vi preparerete un'ottima colazione per il weekend! Buon venerdì a tutti!
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What's better than a simple but delicious coffee muffin for your weekend brunch?
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#myflavouringlife #muffingram #coffeerecipes #bloglovinfood #foodtographyschool #foodandsweetrepost #cuisine_captures #imsomartha #new_photofood #sweetfriday #food_photogroup #photofood23 #new_photofood #9vaga_food9 #fotogrammidicucina #teamdelbuongiorno #thehub_food #mokalovers #onmytable #dolcisenzaburro #foodartblog #teamdelbuongiorno #cookmypassion #fattodameconamore #ourfoodstories #eatcaptureshare

[#GLUTENFREEDAY] Resto sempre affascinata da come

[#GLUTENFREEDAY] Resto sempre affascinata da come alcune ricette prendano, nel corso degli anni, dei nomi che non c'entrano nulla rispetto al nome con cui sono nate.
Come le fettuccine Alfredo, che in America immaginano di origine italiana, ma che in Italia sono fatte in un altro modo, e che chiamiamo "pasta in bianco".

Pure la insalata russa, che in Russia fanno un po' diversa e più ricca (e a me piace di più!) ma la chiamano insalata olivier (il nome del cuoco che la avrebbe portata là), mentre in Danimarca la chiamano insalata italiana, e in Croazia insalata francese.

Credo che vi verranno in mente altri esempi, anzi! Se ne avete, raccontatemeli perché trovo questi aneddoti molto divertenti. 😊

Io metto sul tavolo un'altra carta, il flan, che da noi è uno sformato, più spesso di verdura, ma Francia... è una crostata, dolce o salata!
Anzi, per scombinare il tutto, vi lascio la ricetta dei FLAN AL COCCO E LAMPONI, che non solo non è una crostata, ma è anche dolce e senza glutine!
Se volete leggere come li ho realizzati, andate sul blog, vi metto il link diretto nella bio.
Buon mercoledì a tutti!
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Glutenfree sweet flan with coconut and raspberries
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#lemiericettesenzaglutine #springbaking #mercoledisenzaglutine #cookmypassion #fuudly #colazioneitaliana #vscofood #52grams #onmytable #dolcisenzaglutine #ledolcitentazioni #flandolce #teamdelbuongiorno #fooddadio #glutenfreeliving #glutenfreedessert #fotogrammidicucina #9vaga_food9 #inseasonnow #senzaebuono #bakeandshare #photofood23 #cuisine_captures #imsomartha #new_photofood #foodpassion_world #foodartblog #foodandsweetrepost
#thehub_food

E anche quest'anno, a Pasquetta, il massimo della

E anche quest'anno, a Pasquetta, il massimo della gita fuori porta diventa il pianerottolo... un anno fa avrei sperato qualcosa di diverso, magari una gita al lago, un bel pic nic su un prato. Niente, secondo anno con sotto i piedi al più lo zerbino!

Pazienza, magari non ci possiamo muovere fisicamente, ma possiamo chiudere gli occhi e immaginarci in mezzo a un bel prato, con un menù simil pic nic, con tanto di torta salata, fave e pecorino... il pane lo porto io, anzi porto il PANE ALLA BIRRA AL FARRO, morbido e croccante e profumatissimo! È perfetto con tutto, ed è talmente facile che non potete non provarlo! La ricetta è sul blog, vi metto anche il link diretto in blu nel mio profilo.

Adesso provate voi a chiudere gli occhi ... dove vi immaginereste in questo giorno di Pasquetta?
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Bread with beer and spelt flour
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#breadin5 #lievitatichepassione #homemadebaking #cookmagazine #plantbased #ilovebread #panificando #artebianca #breadstagram #cuisine_captures #foodandsweetrepost #cucina_amata #food_photogroup #photofood23 #new_photofood #9vaga_food9 #breadphoto #igbreadclub #paneallabirra #fuudly #fooddadio #foodartbloh #veganrecipe

Noi uomini siamo capaci di litigare su tutto, pur

Noi uomini siamo capaci di litigare su tutto, pure sulla Pasqua. Anzi, la data di Pasqua.
Adesso la festeggiamo nella domenica dopo il primo plenilunio dopo l'equinozio di primavera, e già così non è una cosa semplice.

Ma per circa 300 anni dopo la morte di Gesù, ognuno faceva come gli pareva. In Asia partivano a contare dalla Pasqua ebraica, e ogni comunità se ne andava per i fatti suoi.
Quindi, ovviamente, si erano messi a litigare tra loro e gli occidentali. E per fortuna che erano tutti cristiani, altrimenti ci scoppiava un'altra guerra...

Ringraziamo il Concilio di Nicea che ci ha risparmiato dieci pagine del libro di storia da studiare sulla ennesima guerra che noi umani saremmo stati in grado di scatenare, e che domenica ci fa celebrare tutti insieme .. e tutti in casa!
🐣
La Pasqua è la festa della rinascita, e le uova ne sono il simbolo, e quindi vi auguro buona Pasqua con questi OVETTI DI FROLLA AL LEMON CURD. Non vi chiedo dove andrete, perché temo di sapere la risposta, ma se doveste fare un piccolo augurio di rinascita, quale sarebbe? Il mio l'ho detto nell'ultimo post, che torni la gentilezza. Aspetto i vostri auguri. 🕊
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Shortcrust cookies with lemon curd
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#pasqua2021 #springbaking #ovettidipasqua #cookmypassion #fuudly #colazioneitaliana #vscofood #52grams #onmytable #ledolcitentazioni #lemoncurd #teamdelbuongiorno #fooddadio #foodphotoday #learnfoodphotography #fotogrammidicucina #9vaga_food9 #esperimentidifotografia #foodphotographylearning #senzaebuono #bakeandshare #photofood23 #cuisine_captures #imsomartha #new_photofood #foodpassion_world #foodartblog #foodandsweetrepost #fattoincasadame #ricettepasquali

[#glutenfreeday] Non è facile scrivere ricette,

[#glutenfreeday] Non è facile scrivere ricette, provarle, spesso riprovarle, prima di pubblicarle e lasciarle lì, per tutti. È una bella responsabilità, e un bell'impegno. Ore passate a scrutare il forno, a controllare la lista degli ingredienti, pensando a, magari (succede anche questo!), cosa sia andato storto...
Per questo ci resto un po' quando qualcuno, nei commenti, esordisce con "ricetta????" senza nemmeno dire ciao.
Oggi sono in modalità zia brontolona 😅, abbiate pazienza!!
È che mi piacerebbe un po' più di gentilezza, di cortesia... lasciamo questo pensiero come il fioretto della settimana di Pasqua!
..... ma i fioretti si fanno ancora o sono finiti fuori moda come le buone maniere?🤔
Sino semore attuali, e sempre buone, le CASSATINE AL FORNO SENZA GLUTINE. In questa versione ho usato farine naturali, che si trovano in tutti i supermercati, quindi facilissime da replicare! Sono un buonissimo fine pasto, ma in fin dei conti... sono buone sempre😁! La ricetta arriva sul blog spero in giornata, intanto vi auguro uno splendido mercoledì !
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Wonderful glutenfree bakes mini cassette, a typical Sicilian dessert, with a sweet ricotta filling
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#lemiericettesenzaglutine #springbaking #mercoledisenzaglutine #cookmypassion #fuudly #colazioneitaliana #vscofood #52grams #onmytable #dolcisenzaglutine #ledolcitentazioni #dolcisenzaglutine #teamdelbuongiorno #fooddadio #glutenfreeliving #learnfoodphotography #fotogrammidicucina #9vaga_food9 #esperimentidifotografia #foodphotographylearning #senzaebuono #bakeandshare #photofood23 #cuisine_captures #imsomartha #new_photofood #foodpassion_world #foodartblog #foodandsweetrepost

Ogni lunedì, appena posso, parto prima da cas

Ogni lunedì, appena posso, parto prima da casa per fare un giro al mercato di San Marco. Io amo i mercati!
Non so voi, ma a me il vociare della gente, i colori della frutta e della verdura, i profumi ... mi mettono allegria. Voi avete un mercato preferito?
Al lunedì, a San Marco, c'è una bancarella di fiori dove non riesco a non fermarmi. C'è una distesa di fiori che sistemano in un modo che... ma come si fa a non fermarsi e soprattutto a non prendere nulla?😁
Quelli nella foto (non so nemmeno come si chiamano!) li ho presi da loro una settimana fa e sono ancora bellissimi!
Mi parevano i compagni ideali della colazione di questa Settimana Santa, le COLOMBINE DI BRIOCHES. Sono facilissime da fare, io sono una pessima decoratrice ma fanno il loro sulla tavola di Pasqua! Come sempre, in giornata, vi metto la ricetta sul blog, seguite le mie storie per sapere quando. Buon lunedì!
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These little doves are super easy to make and quite delicious too. Perfect for your Easter breakfast!
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#breadofinstagram #breadandbutter #lievitatichepassione #lievitatiacolazione #lievitatidipasqua #cucina_amata #photofood23 #food_photogroup #fuudly #colazioneitaliana #vscofoodie #ledolcitentazioni #infinity_foodlover #onmytable #imsomartha #hyggerecipes #cercalasemplicita #esperimentiincucina #foodartblog #shareyourtable #profumodibuono #myrecipes #foodwithmood #eatcaptureshare #foodpassion_world #cuisine_captures #foodandsweetrepost #pasqua2021 #9vaga_food9

La storia della ciambella di oggi è molto partico

La storia della ciambella di oggi è molto particolare. Avevo trovato la ricetta su un numero di @salepepe_it , uscito in pieno primo lockdown. Quello serio, quello in cui non uscivamo, non trovavamo il lievito di birra, si facevano ore di coda per la spesa al supermercato...
L'avevo tenuta via perché non avevo, in quel momento, in casa qualche ingrediente. Non ricordo nemmeno più quale fosse. Poi la ricetta è restata lì, impilata sotto i libri che stavo consultando per lavoro, e l'ho ritrovata sabato.

Mi sono tornati alla mente i ricordi di quei giorni là, e ho riflettuto sul fatto che abbiamo vissuto un periodo incredibile davvero, in cui c'è stata una solidarietà, una vicinanza che non avevo mai, e non avrei mai più, visto...

Oggi vi invito a colazione con questa squisita CIAMBELLA VARIEGATA AI LAMPONI per ricordare quel momento là, del primo lockdown... avete un ricordo bello da condividere diallora? Perché, si sa, il primo lockdown non si scorda mai...🙄
La ricetta arriva in giornata sul blog, seguite le mie storie per sapere quando!
Buon venerdì, e speriamo che su tutti noi splenda finalmente il sole!!
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Bundt cake with raspberries, and memories of the very first lockdown one year ago
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#ciambella #rifattedame #lericettedelcuore #lacucinadeiricordi #cucina_amata #photofood23 #food_photogroup #fuudly #colazioneitaliana #vscofood #ledolcitentazioni #infinity_foodlover #onmytable #imsomartha #hyggerecipes #cercalasemplicita #esperimentiincucina #foodartblog #shareyourtable #profumodibuono #myrecipes #foodwithmood #eatcaptureshare #foodpassion_world #cuisine_captures #foodandsweetrepost #9vaga_food9 #appetitjournal

[#glutenfreeday] Siamo in primavera, che io asso

[#glutenfreeday]
Siamo in primavera, che io associo alla stagione delle carote 🥕. A dire il vero, le carote si raccoglierebbero d'estate. Però la primavera è periodo di semina, e forse è per questo, o forse per il colore... boh, comunque per me le torte di primavera sono anche le torte di carote.
Non so se anche voi fate questa associazione. Ma come associo la zucca all'autunno (ma questa è facile), adesso sono in clima carotoso.
È da un po' che ho questa fissa di frutta e verdura di stagione, e anche se capita qualche piccolo inciampo, devo dire che trovo confortante assistere al cambio di stagioni sui rami.. e nel piatto!

Comunque non sono una talebana dello stagionale, e che sia tempo o no, oggi mi va una fetta di TORTA ALLE CAROTE E NOCCIOLE SENZA GLUTINE, bella umida come piace a me. Io l'ho lasciata liscia, ma potete pure servirla con una badilata di frosting al formaggio... all'americana, insomma! La ricetta arriverà in giornata sul blog, seguitemi nelle storie per sapere quando.
... e buon mercoledì a tutti, teniamo duro!💪
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Simple glutenfree carrot cake to welcome sptingtime
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#carrotcake #springbaking #mercoledisenzaglutine #cookmypassion #fuudly #colazioneitaliana #vscofood #52grams #onmytable #dolcisenzaglutine #ledolcitentazioni #tortesenzaglutine #teamdelbuongiorno #fooddadio #glutenfreeliving #learnfoodphotography #fotogrammidicucina #9vaga_food9 #foodphotographylearning #senzaebuono #cottoepostato #photofood23 #cuisine_captures #imsomartha #new_photofood #foodpassion_world #foodartblog #foodandsweetrepost #cetortaxte

So che tanti, alla domanda, "cosa ti manca di pi

So che tanti, alla domanda, "cosa ti manca di più in questo periodo?" rispondono "viaggiare". In effetti, questa forzata clausura tra le patrie frontiere un po' mette a disagio chi è abituato a prendere aerei come io prendo il tram numero 2. Manca anche a me, che pure non è che abbia fatto chissà che giri.

C'è una cosa del viaggiare che mi manca, e sono le colazioni negli alberghi all'estero. Sono la mia palestra, dove inizio ad assaggiare le cose locali, tipo l'aringa affumicata in Islanda (buona!), annaffiata dal caffè (questo buono.. proprio no!). Succede anche a voi di pasticciare a colazione negli alberghi, e mangiare cose che in Italia mai vi sognereste? Dove avete fatto l'ultima colazione in hotel all'estero?

Era da un po' che non facevo proposte vegane, ma per festeggiare l'arrivo della primavera, per ora solo astronomica, vi invito a colazione con questi PANCAKES VEGANI AL LIMONE. Sono davvero ottimi, belli soffici e profumati. Li potete anche congelare e scongelare all'occorrenza!! La ricetta è sul blog, link diretto nella bio.
Buon lunedì!
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Vegan lemon pancakes
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#plantbased #breakfastlover #veganbreakfast #pancakes #welcomespring #photosoffood #ideevegan #photofood23 #food_photogroup #foodphotoday #new_photofood #foodandsweetrepost #cuisine_captures #imsomartha #sweetmonday #vscofoodie #onmytable #amazingshots_sweet #9vaga_food9 #foodpassion_world #fotogrammidicucina #foodartblog #thehub_food #foodcapturecollective #teamdelbuongiorno

FREEBIE - Un regalo per voi 💖 Rita @rita.giaq

FREEBIE - Un regalo per voi 💖

Rita @rita.giaquinta ed io arriviamo oggi con un regalo per voi! 😍🎁

Le avevo confessato che detesto fotografare i biscotti (ne mangio in quantità, ma questo è un dettaglio...🤣), e Rita è entrata in modalità "Mission Impossible" (parte la musichetta!) Per convincermi che poteva essere anche divertente!
Continuo a guardarli storto ma devo dire che mi ha davvero aiutata a vederli sotto una dicersa prospettiva! Anzi... tre!😅

È nata così l'idea di questo freebie dedicato ai biscotti e come fotografarli 💕 Anche se non siamo fotografe professioniste, abbiamo cercato di partire dalla nostra esperienza e abbiamo raccolto qui alcuni consigli pratici (le parti stupidine sono le mie!🤣) per mettere in risalto i vostri biscotti! 🥰 E abbiamo aggiunto anche qualche ricetta e qualche idea di scatto! 😍

Per ricevere il freebie dovete:

🍪 Seguire Rita @rita.giaquinta e me @myownsweet

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Speriamo davvero che vi piaccia e che vi dia qualche spunto interessante per le vostre prossime foto! 🥰
Fateci sapere che ne pensate! 😍 (io sono super emozionata... non vedo l'ora di leggere i vostri commenti!!)
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[#glutenfreeday] Con la tempestività che, in me

[#glutenfreeday] Con la tempestività che, in mezzo alle decine di altre "qualità", la sanità della mia amata regione ha dimostrato in piena pandemia, oggi mi preparo ad affrontare la epica cavalcata verso la prima vaccinazione anti Covid del mio babbo.
Naturalmente la Regione non ti manda nel centro vaccinale più vicino a casa, perché sarebbe troppo facile!
Non solo: per rendere l'esperienza ancora più sorprendente, te lo dice con meno di 48 ore di anticipo, così ti devi giostrare tra impegni, scadenze, questionari da scaricare... state pur certi che mio papà, da solo, non sarebbe mai riuscito a gestirsi da solo l'iscrizione alle liste, né a recuperare il questionario anamnestico!

Non so se da voi avete avuto esperienze meno tribolate, ma fatemi sapere perché ho la netta sensazione che la campagna stia andando a rilento qui da noi non solo perché i vaccini non ci sono...
Almeno c'è l'appuntamento settimanale con la CROSTATA CALIFORNIANA SENZA GLUTINE CON CREMA PASTICCERA SENZA UOVA E MANDORLE, tanti "senza" nel nome ma... era superlativa! È stata apprezzata da tutti e vale la pena provarla, la ricetta è già sul blog!
Buona giornata a tutti!
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Glutenfree Californian cake with eggless cream and almonds
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Torna anche a marzo l'appuntamento con #ilcestinod

Torna anche a marzo l'appuntamento con #ilcestinodelpane, una condivisione di ricette, fatiche e patimenti davanti allo sportello del forno.
Questo mese il pane ha fatto un'altra magia. Tra le maglie del glutine (e affini sglutinati) hanno presso il volo emozioni, difficoltà e fragilità. È stato bello raccontarsi ed ascoltare i racconti delle altre sedute davanti allo sportello del forno, lontane ma così vicine.
Il tema del mese era il pane alle mele, e questa è la mia ricetta del PANE ALLE MELE ANNURCA, che sono più dolci e aromatiche, e hanno dato al pane un profumo particolare. È un pane perfetto con dolci e con salati, la foto non vi tragga in inganno! Però iggi a colazione mi andava così 😉.
Non vedo l'ora di vedere le versioni di Patrizia @andantecongusto , Roberta @dalricettariodiriberta_, Elisabetta @cakesandco_bakery_lab e Silvia @tra_diritto_e_padelle e di sentire le vostre storie di pane. Lo preparate a casa? Se no, perché? Aspettiamo le vostre versioni... ricordate di taggarci, cosìvi possiamo repostare! La mia ricetta è nel link diretto della mia bio. Buon lunedi!
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Apple bread, mini loaf version, a typical bread from Dolomites
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Ormai da più di un anno, la domanda "come stai?"

Ormai da più di un anno, la domanda "come stai?" è chiesta, e risposta, non come un convenevole introduttivo, ma per un reale interesse. Ci aspettiamo una risposta legata allo stato fisico della persona.

All'aspetto mentale però si pensa sempre poco, ma credo che si dovrebbe iniziare a parlarne. Forse non ci accorgiamo, ci diciamo che questa che viviamo è una nuova normalità, ma quello che siamo vivendo non è per niente normale. E non è da "strani" iniziare a dirsi che il fisico sta bene, ma la testa è pesante, e avrebbe anche lei bisogno di una mascherina che la protegga da tutto questo. Solo che non c'è.
Un anno fa ci dicevamo che sarebbe andato tutto bene... mmhh, a occhio non mi pare.
Però mi interessa sapere come state di morale - non posso sicuramente fare molto, ma ci possiamo ascoltare a vicenda, che non è poco.

Iniziamo facendo colazione insieme con la BABKA ALLA NUTELLA, che è perfetta per accompagnare chiacchiere e caffè. La ricetta è sul blog, ma vi metto il link in bio così la trovate prima. Buon venerdì a tutti!
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Nutella-filled babka
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[#glutenfreeday] Non è nato come un post "acchia

[#glutenfreeday]
Non è nato come un post "acchiapposo", ma il fatto è che - e si vede! - sono una vera fotodidatta, o come si dice... una che sta imparando a fare foto, insomma.
Non sono mai stata appassionata, anzi! Dopo che per anni il mio papà mi ha torturato con le sue foto (in cui mi vedevo sempre tremenda! Infatti non sorrido mai!), i filmini, gli obiettivi che pesavano quintali... alla fine m'era venuta anche a noia.
Ma adesso passo i weekend con la macchina fotografica in mano, a muovere levette e bottoncini. Non sempre capisco bene cosa faccio, ma mi diverto e quindi va bene così.

Qualche giorno fa mi hanno fatto notare, e giustamente (lo avevo chiesto!), che però manco di un mio stile... urca. Botta!
Come faccio a capire il mio stile? Come lo imparo?

Vi chiedo una mano, perché seriamente ci sto pensando, ma ancora non ho una risposta. Non ho molto da dare in cambio, se non i miei OCCHI DI BUE SENZA GLUTINE, che avevo già fatto ma ho rifatto a grande richiesta! La ricetta è sul blog, la trovate con la funzione 🔎. Se non la trovate, fatemelo sapere in DM!
Buon mercoledì a tutti!
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Glutenfree cookies with apricot jam
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[Giornata internazionale della donna] La dedico a

[Giornata internazionale della donna]
La dedico a tutte le donnine, che stanno ancora tra i banchi delle elementari e delle medie, piccoli fiori con gli occhi curiosi sul futuro.
Vi auguro di non chiedervi mai se il lavoro che volete fare è "da donna", né perché un uomo che fa il vostro stesso lavoro è pagato di più, o vi verrà preferito, pur essendo sullo stesso piano, per una promozione..
Vi auguro di non dover più essere costrette a scegliere tra lavoro e famiglia, di non sentirvi più chiedere ai colloqui di lavoro "ha figli? Vuole farne?".
Di non dover più sentirvi in dovere di caricarvi il peso del mondo sulle spalle.
Quando succederà questo, forse il mondo sarà un posto un po' più giusto, e forse anche io avrò fatto la mia parte.

Oggi CROSTATA CON NAMELAKA AL LIMONE E CIOCCOLATO BIANCO, che vi offro perché... se resta a casa mia, me la finisco a cucchiaiate!! Ma quanto buona è? La ricetta con calma arriva sul blog, sono giorni un po' impegnativi ma cerco di scriverla, promesso!
Buona festa e buon lunedì!☺
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Simple tart with white chocolate and lemon namelaka cream to celebrate Women's day
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"Mamma, ti ricordi quella torta che facevi col pan

"Mamma, ti ricordi quella torta che facevi col pane? Cosa ci mettevi?"
"Il pane.. il latte..."
"Sì, ma quanto?"
"Boh"
"Ah... ma poi?"
"Poi stava lì un po', quando si era rammollito... boh, forse il cioccolato.. o il cacao.. non mi ricordo. Ma ci mettevo l'uvetta?"
"Anche... la volevo rifare, ma se non ti ricordi la ricetta..."
"Boh. Vai a occhio".

Queste sono le ricette che girano a casa Myownsweet, in cui il primo ingrediente è il boh, e il secondo è "non mi ricordo" 🤣.
Il fatto è che, a dispetto di quanto potrebbe sembrare, a casa mia non abbiamo mai fatto dei gran dolci.
Ma per l'appuntamento mensile con le #ricettesvuotatutto avevo in mente questa TORTA DI PANE AL CACAO che è la ricetta del riciclo per eccellenza, e non solo di pane!
Di versioni ce ne sono a centinaia, sul blog vi lascio la "probabile" versione di casa mia. Che non può che essere #iltuodolcedelcuore, l'appuntamento di @biagioussky , @unamericanatragliorsi e @andantecongusto !
Vi ricordo che aspetto le vostre creazioni per riciclare il pane... quale è la vostra ricetta top per riciclarlo? Dolce o salato... vale tutto!😉
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Bread cake with nuts
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[#glutenfreeday]. Scena tipica. Parte la musica, r

[#glutenfreeday].
Scena tipica. Parte la musica, riconosco le note, sorrido o dico "beeellaaa queestaaa", di solito la radio digitale dà titolo e cantante, e un numerino 198... seguito dal numero che volete.
Inizio a cantare. La so tutta, fino alla fine.
Però due minuti fa non avrei saputo di saperla.
Non restate mai stupiti dalla quantità di roba inutile che sta dentro la calotta cranica di ognuno? Per quanto io abbia una certa quantità di capelli, e sotto una testona cui non calza nessun cappello, ditemi voi dove l'avevo messa questa canzone che mi piaceva trentacinque anni fa! Dove se ne stava fino a un minuto fa? 🤔
Se anche voi vi stupite di ricordare una poesia imparata all'asilo, siete nel posto giusto!

Raccontatemi cosa siete stupiti di ricordare davanti a una bella tazza di caffè e una fetta di TORTA SENZA GLUTINE ALLO YOGURT E GRANO SARACENO, una vera hit, fidatevi! Avevo già fatto la torta ladina in versione originale, ma questa è più leggera!
La ricetta ė sul blog, metto il link diretto nella bio. Buon mercoledì a tutti!!
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Stamattina mi sono messa, malgrado l'ora, di buz

Stamattina mi sono messa, malgrado l'ora, di buzzo buono a cercare che giornata fosse.. sì, è lunedì, ma ho scoperto con terrore che ogni due giorni è la giornata nazionale o mondiale di qualche cibo, e pressoché sempre ne ignoro l'esistenza!!🙄

Eppure oggi, cerca e ricerca... PARE CHE SIA LA GIORNATA DI NULLA!😅 Quindi non festeggeremo il rosmarino selvatico, i semi di carruba, il puzzone di Moena (ecco, qui mi spiace, però ☹), ma ce ne staremo buoni buoni a festeggiare solo l'inizio del mese di marzo, e siamo autorizzati ufficialmente ad iniziare il conto alla rovescia alla primavera!📆

Qui a Milano abbiamo avuto un breve assaggio della bella stagione nella ultima settimana, e quindi anche io vi invito stamani ad un assaggio, quello del mio TRECCIONE AL LATTE DI MANDORLA, perché io ogni tanto mi devo infognare in qualche lievitato, o non sono felice😁!
Con la confettura di fragole è eccezionale, con la crema di cioccolato... e vabbè, insomma, è buono con tutto ed è un gran tenerone! La ricetta ve la metto spero in giornata sul blog. Sono stata un po' presa con le lezioni e tutto il resto, ma adesso conto di tornare più in forma di prima!😜

Buon inizio di marzo a tutti!
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Sourdough sweet bread with almond milk is heralding spring!
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