Mi chiamo Sara, nata e cresciuta a Milano, dove lavoro, occupandomi degli affari legali per una grande azienda.
Le mie passioni sono, in ordine rigorosamente sparso, la lettura, la musica e la cucina.
Suono la chitarra classica da tanti anni ormai, con tanta passione ma scarso profitto. E quando torno a casa stanca dal lavoro, nulla mi rilassa come mettere le mani in pasta e lasciarmi circondare dal profumo che esce dal forno ben caldo…
….perchè aprire un blog?
C’era bisogno di un altro blog di cucina? Forse sì, forse no.
Forse il bisogno era più mio di iniziare a comunicare questa mia passione non solo condividendo quello che preparo con chi mi circonda, ma anche raccontandola anche a chi, come me, magari torna a casa tardi alla sera stanco da una lunga e stressante giornata di lavoro e pensa: “mi butto in pentola due robe…”. Anche io facevo così. Facevo da mangiare. Ma non cucinavo. Cioè non ci mettevo l’attenzione, la passione che invece dedicavo ad altre cose. Ma iniziando poco per volta a cucinare i piatti che mi piacevano, ho scoperto quanto cucinare sia per me gratificante.
Le ricette che ripropongo qui vengono da ogni parte: libri, trasmissioni televisive, internet… a volte adattate da me dopo qualche disastro culinario che ho combinato nella mia cucina rossa e bianca (come la mia squadra di basket.. ah, sì dimenticavo: sono una tifosa dell’Olimpia da che ero piccolina!).
Troverete anche un po’ di ricette senza glutine: non sono (ancora) celiaca, ma lo è il mio papà. Una diagnosi abbastanza recente ma tardiva che ha scombussolato tutti. I primi tempi dopo la diagnosi, durante i pranzi di famiglia, ci guardava mangiare sconsolato… Così ho iniziato a cucinare senza glutine, sperimentando e convertendo ricette di tutti i giorni, per offrirgli qualche alternativa gustosa ai soliti menu.
Tutto quanto troverete in questo blog è fatto in casa. Incluse le fotografie. Niente di professionale, logico. Sono una cuoca, non sono una chef! E tutte le ricette le ho provate io per prima, per essere sicure che possano essere replicate da tutti con il minimo sforzo, che è quanto la mia natura pigra riesce a concepire. Ma se avete qualsiasi dubbio, scrivetemi!
… buon appetito!